TẠI SAO HUYẾT YẾN CÓ MÀU ĐỎ VÀ HỒNG YẾN CÓ MÀU VÀNG

Đa số mọi người đều nghĩ Huyết yến là do máu của chim yến tiết ra, ăn huyết yến là phải tội

Theo dân gian truyền tai nhau thì họ cho rằng Huyết yến và Hồng yến có màu sắc như vậy là do:

Chim yến không đủ nước bọt nên đã tiết ra để xây tổ

Do thổ nhưỡng và nguồn thức ăn mà con chim yến đó sinh sống tạo nên màu sắc của tổ yến

Theo các nhà khoa học lí giải rằng Huyết yến có màu đỏ còn hồng yến có màu vàng là do :

Sự tương tác lên men giữa hóa học nước bọt chim yến với khoáng chất trên vách đá, hang động, chất gỗ nơi chim yến làm tổ tạo nên.

Tổ yến theo thời gian và gặp khí hậu đặc biệt sẽ chuyển màu dần từ màu trắng sang màu đỏ gọi là Huyết yến, và màu vàng cam – hồng gọi là Hồng yến. Tổ yến càng lâu ngày thì màu càng đậm.

Màu sắc tổ yến càng đậm thì các vi chất khoáng, axit amin, Sắt, Kèm trong tổ yến càng cao.

Số lượng Huyết yến và Hồng yến rất hiếm nhưng lại được bán tràn lan trên thị trường hiện nay. Vậy làm thế nào để người mua chọn được những tổ Huyết yến – Hồng yến chuẩn nhất tránh rước họa vào thân mua phải yến nhuộm màu . Hãy cùng chuyên gia YẾN NGỌC NHA TRANG bật mí 2 cách kiểm nghiệm Huyết yến – Hồng yến chuẩn nhất nhé !

Cách 1 : Bạn thử nhúng một tổ yến vào nước trà ( chè xanh ) nếu gặp yến giả nhuộm oxit sắt thì chúng sẽ phản ứng hóa học và đen sẫm lại.

Cách 2: Hoặc bạn có thể ngâm trong nước, tổ yến giả nhuộm phẩm màu sẽ bị mất màu, tan trong nước

Còn tổ yến thật dù chưng nấu trong 100℃vẫn giữ được nguyên màu sắc của tổ yến.

Với phương châm “ Vì sức khỏe khách hàng thân yêu” YẾN NGỌC NHA TRANG luôn cung cấp những dòng yến đảm bảo chất lượng, nguồn gốc rõ ràng.